phone 571 999 090
LIBRISTO 0
Doprava zdarma se Zásilkovnou nad 1 499 Kč
PPL Parcel Shop 54 Kč Balík do ruky 74 Kč Balíkovna 49 Kč PPL 99 Kč Zásilkovna 54 Kč
phone Kontakt phoneJak nakupovat

Advanced Bread and Pastry

Jazyk AngličtinaAngličtina
Kniha Pevná
Kniha Advanced Bread and Pastry Michel Suas
Libristo kód: 04216382
Nakladatelství Cengage Learning, Inc, dubna 2008
Advanced Bread and Pastry, A Professional Approach is a comprehensive guide to bread, viennoiserie,... Celý popis
? points 221 b TOP TOP
2 205 Kč
Skladem u dodavatele Odesíláme za 3-5 dnů

30 dní na vrácení zboží

Zákazníci také koupili

TOP Výprodej
The Flavor Bible : The Essential Guide to Culinary Creativity, Based on the Wisdom of America's Most Imaginative Chefs Andrew Dornenburg / Pevná
common.buy 994 Kč
TOP
The Food Lab J. Kenji Lopez-Alt / Pevná
common.buy 985 Kč
TOP
New Larousse Gastronomique Hamlyn / Pevná
common.buy 2 216 Kč
TOP
Baking and Pastry - - Mastering the Art and Craft, 3e Culinary Institute of America (CIA) / Pevná
common.buy 2 112 Kč
TOP
Under Pressure Thomas Keller / Pevná
common.buy 1 513 Kč
TOP
Pierre Herme: Chocolate Pierre Herme / Pevná
common.buy 543 Kč
TOP
Mastering the Art of French Cooking, Vol.1 Julia Child / Brožovaná
common.buy 378 Kč
TOP
Ratio Michael Ruhlman / Brožovaná
common.buy 276 Kč
TOP
Momofuku David Chang / Pevná
common.buy 734 Kč
TOP
White Heat 25 Marco Pierre White / Pevná
common.buy 968 Kč
TOP
Bouchon Bakery T. Keller / Pevná
common.buy 1 333 Kč
The Professional Chef The Culinary Institute of America (CIA) / Pevná
common.buy 2 297 Kč
Noma René Redzepi / Pevná
common.buy 1 476 Kč
Complete Bocuse Paul Bocuse / Pevná
common.buy 810 Kč
Bread Is Gold Massimo Bottura / Brožovaná
common.buy 897 Kč
Připravujeme
Pierre Herme Pastries (Revised Edition) Pierre Herme / Pevná
common.buy 1 218 Kč

Advanced Bread and Pastry, A Professional Approach is a comprehensive guide to bread, viennoiserie, and pastry that is designed for students, professionals, and enthusiasts. Balancing a respect for tradition with modern approaches to method and technique, Advanced Bread and Pastry unites appealing presentation and indispensable instruction. It is written to help today's baker respond to the recent evolution of ingredients, products, and presentation. The recipes (called formulas) are based on a variety of classica methods and processes. With this strong foundation of knowledge, a baker or pastry chef can develop further skills, experiment with new ideas, and understand any formula.

Informace o knize

Plný název Advanced Bread and Pastry
Autor Michel Suas
Jazyk Angličtina
Vazba Kniha - Pevná
Datum vydání 2008
Počet stran 1056
EAN 9781418011697
ISBN 141801169X
Libristo kód 04216382
Nakladatelství Cengage Learning, Inc
Váha 3108
Rozměry 224 x 198 x 20

Kategorie

Technologie, strojírenství, zemědělství > Další technologie a aplikované vědy > Jiná profesní zaměření v technologiích a jiná zaměstnání > Profese v oblasti hotelnictví a pohostinství
Zdraví, vztahy a osobní rozvoj > Motivační, self-help knihy a osobní rozvoj > Rady v oblasti kariéry a při dosahování úspěchu
Ekonomie, finance, obchod a management > Obchod a management
Darujte tuto knihu ještě dnes
Je to snadné
1 Přidejte knihu do košíku a zvolte doručit jako dárek 2 Obratem vám zašleme poukaz 3 Kniha dorazí na adresu obdarovaného

Mohlo by vás také zajímat

TOP
Perfect Loaf / Pevná
common.buy 877 Kč
TOP
On Food and Cooking Harold McGee / Pevná
common.buy 934 Kč
TOP
Vegetarian Flavor Bible Karen Page / Pevná
common.buy 920 Kč
TOP
Gordon Ramsay's Ultimate Cookery Course Gordon Ramsay / Pevná
common.buy 837 Kč
TOP
Mastering the Art of French Cooking, Vol.2 Julia Childová / Brožovaná
common.buy 487 Kč
TOP
Kitchen Confidential Anthony Bourdain / Pevná
common.buy 675 Kč
Essentials of Classic Italian Cooking Marcella Hazan / Pevná
common.buy 811 Kč
Modernist Cuisine at Home Nathan Myhrvold / Pevná
common.buy 3 296 Kč
Jacques Pepin New Complete Techniques Jacques Pepin / Pevná
common.buy 923 Kč
Eleven Madison Park Daniel Humm / Pevná
common.buy 1 448 Kč
Devil in the Kitchen Marco Pierre White / Brožovaná
common.buy 303 Kč
The Sourdough School: The Ground-Breaking Guide to Making Gut-Friendly Bread Vanessa Kimbell / Pevná
common.buy 625 Kč
Essential Pepin Jacques Pepin / Pevná
common.buy 1 018 Kč
Science of Good Cooking Cook'S Illustrated / Pevná
common.buy 930 Kč
Culinary Artistry A Dorenburg / Brožovaná
common.buy 627 Kč
Mastering the Art of French Cooking, Volume 1 Julia Child / Brožovaná
common.buy 647 Kč

Přihlášení

Přihlaste se ke svému účtu. Ještě nemáte Libristo účet? Vytvořte si ho nyní!

 
povinné
povinné
Zapomenuté heslo

Nemáte účet? Získejte výhody Libristo účtu!

Díky Libristo účtu budete mít vše pod kontrolou.

Vytvořit Libristo účet