Zjistit stav objednávky
LIBRISTO
LIBROAMANTO
povinné
Zapomenuté heslo
Staňte se součástí komunity milovníků knih z celého světa a získejte hromadu výhod. Založit účet zdarma
0
Doprava zdarma se Zásilkovnou nad 1 499 Kč
Kurýr DPD 69 Kč PPL shop 49 Kč Balíkovna 69 Kč PPL kurýr 74 Kč PPL box 39 Kč Balíkovna 49 Kč Výdejní místo DPD 49 Kč Zásilkovna 39 Kč
phone Kontakt phoneJak nakupovat
Doprava zdarma při nákupu nad 1 499 Kč přes Zásilkovnu nebo PPL Box.

Advanced Bread and Pastry

Jazyk AngličtinaAngličtina
Kniha Pevná
Kniha Advanced Bread and Pastry Michel Suas
Libristo kód: 04216382
Nakladatelství Cengage Learning, Inc, duben 2008
Advanced Bread and Pastry, A Professional Approach is a comprehensive guide to bread, viennoiserie,... Celý popis
? points 219 b Top Top
2 185 Kč
Skladem u dodavatele Odesíláme za 3-5 dnů

Až 30 dní na vrácení zboží

Zákazníci také koupili

Top
The Flavor Bible : The Essential Guide to Culinary Creativity, Based on the Wisdom of America's Most Imaginative Chefs Andrew Dornenburg / Kniha Pevná
common.buy 790 Kč
Top
Baking and Pastry - - Mastering the Art and Craft, 3e Culinary Institute of America (CIA) / Kniha Pevná
common.buy 1 651 Kč
Top
Bread - A Baker's Book of Techniques and Recipes, 3e Jeffrey Hamelman / Kniha Pevná
common.buy 1 319 Kč
Top
Opera Patisserie Cedric Grolet / Kniha Pevná
common.buy 1 025 Kč
Top
French Patisserie Ferrandi Paris / Kniha Pevná
common.buy 929 Kč
Top
How Baking Works - Exploring the Fundamentals of Baking Science, 3e Paula I. Figoni / Kniha Brožovaná
common.buy 1 006 Kč
Top
Le Cordon Bleu Pastry School Le Cordon Bleu / Kniha Pevná
common.buy 774 Kč
Professional Bread Baking Hans Welker / Kniha Pevná
common.buy 1 216 Kč
Top
Perfect Loaf Maurizio Leo / Kniha Pevná
common.buy 657 Kč
Top
Professional Pastry Chef - Fundamentals of Baking and Pastry 4e Bo Friberg / Kniha Pevná
common.buy 1 664 Kč
Top
Baking Bible Rose Levy Beranbaum / Kniha Pevná
common.buy 738 Kč
Top Levně
Flour Water Salt Yeast Ken Forkish / Kniha Pevná
common.buy 611 Kč
Top
Fruit: The Art of Pastry Cedric Grolet / Kniha Pevná
common.buy 801 Kč
Top
The Food Lab J. Kenji Lopez-Alt / Kniha Pevná
common.buy 800 Kč
Top
Tartine Bread Chad Robertson / Kniha Pevná
common.buy 675 Kč
Top
The Art of French Pastry Jacquy Pfeiffer / Kniha Pevná
common.buy 723 Kč
Top
Eclairs: Easy, Elegant and Modern Recipes Christophe Adam / Kniha Brožovaná
common.buy 412 Kč
Top
French Boulangerie Ferrandi Paris / Kniha Pevná
common.buy 674 Kč
Top
Professional Baking, 8th Edition Wayne Gisslen / Kniha Pevná
common.buy 3 525 Kč
Top
Le Cordon Bleu Bakery School Le Cordon Bleu / Kniha Pevná
common.buy 851 Kč
Top
Pastry Chef's Guide Ravneet Gill / Kniha Pevná
common.buy 445 Kč
Top
New Larousse Gastronomique Hamlyn / Kniha Pevná
common.buy 1 758 Kč
Top
French Pastry at the Ritz Paris Bernhard Winkelmann / Kniha Pevná
common.buy 568 Kč
Top
Ratio Michael Ruhlman / Kniha Brožovaná
common.buy 314 Kč

Advanced Bread and Pastry, A Professional Approach is a comprehensive guide to bread, viennoiserie, and pastry that is designed for students, professionals, and enthusiasts. Balancing a respect for tradition with modern approaches to method and technique, Advanced Bread and Pastry unites appealing presentation and indispensable instruction. It is written to help today's baker respond to the recent evolution of ingredients, products, and presentation. The recipes (called formulas) are based on a variety of classica methods and processes. With this strong foundation of knowledge, a baker or pastry chef can develop further skills, experiment with new ideas, and understand any formula.

Herečka & Polyglotka
EWA KASP pro
Přehrát video
Ewa Kasp
Libristo má největší výběr cizojazyčné literatury. Proto své knihy kupuji tady.

Informace o knize

Plný název Advanced Bread and Pastry
Autor Michel Suas
Jazyk Angličtina
Vazba Kniha - Pevná
Datum vydání 2008
Počet stran 1056
EAN 9781418011697
ISBN 141801169X
Libristo kód 04216382
Nakladatelství Cengage Learning, Inc
Váha 3108
Rozměry 224 x 198 x 20

Kategorie

Technologie, strojírenství, zemědělství > Další technologie a aplikované vědy > Jiná profesní zaměření v technologiích a jiná zaměstnání > Profese v oblasti hotelnictví a pohostinství
Zdraví, vztahy a osobní rozvoj > Motivační, self-help knihy a osobní rozvoj > Rady v oblasti kariéry a při dosahování úspěchu
Ekonomie, finance, obchod a management > Obchod a management
Darujte tuto knihu ještě dnes
Je to snadné
1 Přidejte knihu do košíku a zvolte doručit jako dárek 2 Obratem vám zašleme poukaz 3 Kniha dorazí na adresu obdarovaného

Mohlo by vás také zajímat

Modernist Bread:The Art and Science Nathan Myhrvold / Kniha Pevná
common.buy 12 806 Kč
Top
Bakewise Shirley O Corriher / Kniha Brožovaná
common.buy 723 Kč
Top
Little Tarts Meike Schaling / Kniha Pevná
common.buy 480 Kč
Top
Chocolates and Confections - Formula, Theory and Technique for the Artisan Confectioner 2e PeterP Greweling / Kniha Pevná
common.buy 1 091 Kč
Escoffier H L Cracknell / Kniha Pevná
common.buy 4 840 Kč
Advanced Art of Pastry R. A. Chlebana / Kniha Pevná
common.buy 1 595 Kč
Top
Italian Baker, Revised Carol Field / Kniha Pevná
common.buy 631 Kč
Bouchon Bakery T. Keller / Kniha Pevná
common.buy 929 Kč
Professional Patisserie: For Levels 2, 3 and Professional Chefs Mick Burke / Kniha Brožovaná
common.buy 1 374 Kč
Top
The Noma Guide to Fermentation René Redzepi / Kniha Pevná
common.buy 654 Kč
Top
New European Baking KRATOCHVILA LAUREL / Kniha Pevná
common.buy 651 Kč
Top
Le Cordon Bleu Chocolate Bible Le Cordon Bleu / Kniha Pevná
common.buy 774 Kč
Sweet: Desserts from London's Ottolenghi [A Baking Book] Yotam Ottolenghi / Kniha Pevná
common.buy 601 Kč
Připravujeme
Macarons Pierre Herme / Kniha Brožovaná
common.buy 362 Kč
The Sourdough School: The Ground-Breaking Guide to Making Gut-Friendly Bread Vanessa Kimbell / Kniha Pevná
common.buy 490 Kč
International Cuisine and Food Production Management Parvinder Bali / Kniha Brožovaná
common.buy 1 017 Kč
Top
Vegetarian Flavor Bible Karen Page / Kniha Pevná
common.buy 723 Kč
Top
Tartine Book No. 3 Chad Robertson / Kniha Pevná
common.buy 734 Kč
Modern French Pastry Cheryl Wakerhauser / Kniha Pevná
common.buy 428 Kč
The Pastry Chef Handbook (Revised Edition) Pierre Paul Zeiher / Kniha Pevná
common.buy 1 789 Kč
Top
The Art of Fermentation Sandor Ellix Katz / Kniha Pevná
common.buy 630 Kč
Top
Dominique Ansel: Secret Recipes from the World Famous New York Bakery Dominique Ansel / Kniha Pevná
common.buy 555 Kč
Připravujeme
Fundamental Techniques of Classic Pastry Arts French Culinary Institute / Kniha Pevná
common.buy 1 422 Kč
Top
The Pizza Bible Tony Gemignani / Kniha Pevná
common.buy 482 Kč

Přihlášení

Přihlaste se ke svému účtu. Ještě nemáte Libristo účet? Vytvořte si ho nyní!

 
povinné
povinné
Zapomenuté heslo

Nemáte účet? Získejte výhody Libristo účtu!

Díky Libristo účtu budete mít vše pod kontrolou.

Vytvořit Libristo účet