phone 571 999 090
LIBRISTO 0
Doprava zdarma se Zásilkovnou nad 1 499 Kč
PPL Parcel Shop 54 Kč Balík do ruky 74 Kč Balíkovna 49 Kč PPL 99 Kč Zásilkovna 54 Kč
phone Kontakt phoneJak nakupovat

Koji Alchemy

Jazyk AngličtinaAngličtina
Kniha Pevná
Kniha Koji Alchemy Rich Shih
Libristo kód: 25071351
Nakladatelství Chelsea Green Publishing Co, června 2020
The first book devoted to processes, concepts, and recipes for fermenting and culturing foods with k... Celý popis
? points 71 b TOP TOP
714 Kč
Skladem u dodavatele Odesíláme za 9-13 dnů

30 dní na vrácení zboží

Zákazníci také koupili

TOP Výprodej
The Flavor Bible : The Essential Guide to Culinary Creativity, Based on the Wisdom of America's Most Imaginative Chefs Andrew Dornenburg / Pevná
common.buy 993 Kč
TOP
The Food Lab J. Kenji Lopez-Alt / Pevná
common.buy 988 Kč
TOP
The Noma Guide to Fermentation René Redzepi / Pevná
common.buy 794 Kč
TOP
The Art of Fermentation Sandor Ellix Katz / Pevná
common.buy 815 Kč
TOP
Wildcrafting Brewer Pascal Baudar / Brožovaná
common.buy 616 Kč
TOP
Sauces James Peterson / Pevná
common.buy 1 310 Kč
TOP
Japan, The Cookbook Nancy Singleton Hachisu / Pevná
common.buy 1 102 Kč
TOP
Chicken and Charcoal Matt Abergel / Pevná
common.buy 747 Kč
TOP
Home Production of Quality Meats and Sausages Stanley Marianski / Brožovaná
common.buy 934 Kč
TOP
Miso, Tempeh, Natto and Other Tasty Ferments: A Step-by-Step Guide to Fermenting Grains and Beans for Umami and Health Kirsten K. Shockey / Brožovaná
common.buy 574 Kč
TOP
Molecular Gastronomy - Scientific Cuisine Demystified Jose Sanchez / Pevná
common.buy 1 386 Kč
TOP
Making Koji by Fermentation with Aspergillus Oryzae and Applications: Simplest but Most Advanced Methods Shoichiro Nakamura / Brožovaná
common.buy 399 Kč
TOP
Wildcrafted Fermentation / Brožovaná
common.buy 616 Kč
Eleven Madison Park Daniel Humm / Pevná
common.buy 1 448 Kč
Joshua Weissman: An Unapologetic Cookbook. #1 NEW YORK TIMES BESTSELLER Joshua Weissman / Adobe ePub
common.buy 278 Kč
Modern Preserver Kylee Newton / Pevná
common.buy 677 Kč

The first book devoted to processes, concepts, and recipes for fermenting and culturing foods with koji, the microbe behind the delicious, umami flavors of soy sauce, miso, mirin, and so many of the ingredients that underpin Japanese cuisine

Informace o knize

Plný název Koji Alchemy
Autor Rich Shih, Sandor Ellix Katz
Jazyk Angličtina
Vazba Kniha - Pevná
Datum vydání 2020
Počet stran 352
EAN 9781603588683
ISBN 160358868X
Libristo kód 25071351
Nakladatelství Chelsea Green Publishing Co
Váha 800
Rozměry 235 x 186 x 36

Kategorie

Technologie, strojírenství, zemědělství > Průmyslová chemie a výrobní technologie > Průmyslová chemie a chemické inženýrství > Technologie přípravy pokrmů a nápojů
Životní styl, koníčky a volný čas > Kulinářské umění/jídlo a pití/psaní o jídle > Národní a regionální kuchyně
Životní styl, koníčky a volný čas > Kulinářské umění/jídlo a pití/psaní o jídle > Vaření a pečení podle ingrediencí
Životní styl, koníčky a volný čas > Kulinářské umění/jídlo a pití/psaní o jídle > Kulinářské umění: zavařování a mražení
Darujte tuto knihu ještě dnes
Je to snadné
1 Přidejte knihu do košíku a zvolte doručit jako dárek 2 Obratem vám zašleme poukaz 3 Kniha dorazí na adresu obdarovaného

Mohlo by vás také zajímat

TOP
The Creative Act Rick Rubin / Pevná
common.buy 568 Kč
TOP
Salt, Fat, Acid, Heat Samin Nosrat / Pevná
common.buy 835 Kč
TOP Výprodej
The Flavor Matrix James Briscione / Pevná
common.buy 832 Kč
TOP
New Larousse Gastronomique Hamlyn / Pevná
common.buy 2 216 Kč
TOP
Gordon Ramsay's Ultimate Cookery Course Gordon Ramsay / Pevná
common.buy 837 Kč
TOP
Unofficial Ghibli Cookbook / Pevná
common.buy 706 Kč
TOP
Japanese Cooking: A Simple Art Shizuo Tsuji / Pevná
common.buy 932 Kč
TOP
Piet Oudolf At Work Noel Kingsbury / Pevná
common.buy 1 597 Kč
TOP
Mastering the Art of French Cooking, Vol.1 Julia Child / Brožovaná
common.buy 378 Kč
TOP
Fish Butchery: Mastering the Catch, Cut, and Craft / Pevná
common.buy 864 Kč
TOP
Botanical Drawing Penny Brown / Brožovaná
common.buy 356 Kč
TOP
Momofuku David Chang / Pevná
common.buy 734 Kč
TOP
Cannelle et Vanille Bakes Simple / Pevná
common.buy 913 Kč
TOP
Septime, La Cave, Clamato, D'une ile / Pevná
common.buy 1 280 Kč
TOP Nové
Taoist Inner Alchemy: Master Huang Yuanji's Guide to the Way of Meditation Huang Yuanji / Brožovaná
common.buy 586 Kč
The Professional Chef The Culinary Institute of America (CIA) / Pevná
common.buy 2 297 Kč

Přihlášení

Přihlaste se ke svému účtu. Ještě nemáte Libristo účet? Vytvořte si ho nyní!

 
povinné
povinné
Zapomenuté heslo

Nemáte účet? Získejte výhody Libristo účtu!

Díky Libristo účtu budete mít vše pod kontrolou.

Vytvořit Libristo účet