Zjistit stav objednávky
LIBRISTO
LIBROAMANTO
povinné
Zapomenuté heslo
Staňte se součástí komunity milovníků knih z celého světa a získejte hromadu výhod. Založit účet zdarma
0
Doprava zdarma se Zásilkovnou nad 1 499 Kč
Kurýr DPD 69 Kč Balíkovna 69 Kč PPL kurýr 74 Kč PPL box 39 Kč Zásilkovna 39 Kč Výdejní místo DPD 49 Kč PPL shop 49 Kč Balíkovna 49 Kč
phone Kontakt phoneJak nakupovat
Doprava zdarma při nákupu nad 1 499 Kč přes Zásilkovnu nebo PPL Box.

Catering - A Guide to Managing a Successful Business Operation 2e

Jazyk AngličtinaAngličtina
Kniha Pevná
Kniha Catering - A Guide to Managing a Successful Business Operation 2e Bruce Mattel
Libristo kód: 05074018
Nakladatelství John Wiley & Sons Inc, duben 2015
From launching the business, establishing pricing, setting up a kitchen, staffing, and marketing to... Celý popis
? points 107 b
1 065 Kč
Skladem u dodavatele Odesíláme za 14-21 dnů

Až 30 dní na vrácení zboží

Zákazníci také koupili

Top
Canapes Eric Treuille / Kniha Brožovaná
common.buy 460 Kč
Off-Premise Catering Management, Third Edition Chris Thomas / Kniha Pevná
common.buy 1 781 Kč
Perfect Meal - The Multisensory Science of Food and Dining Charles Spence / Kniha Brožovaná
common.buy 629 Kč
Top
Institut Paul Bocuse Gastronomique Institut Paul Bocuse / Kniha Pevná
common.buy 1 501 Kč
Top
Little Tarts Meike Schaling / Kniha Pevná
common.buy 479 Kč
Top
Party-Perfect Bites Milli Taylor / Kniha Pevná
common.buy 445 Kč
Sous Vide Cookbook Sophia Marchesi / Kniha Pevná
common.buy 769 Kč
Top
The Flavor Bible : The Essential Guide to Culinary Creativity, Based on the Wisdom of America's Most Imaginative Chefs Andrew Dornenburg / Kniha Pevná
common.buy 790 Kč
Připravujeme
French Chef Handbook Michel Maincent-Morel / Kniha Pevná
common.buy 2 364 Kč
Culinary Artistry A Dorenburg / Kniha Brožovaná
common.buy 520 Kč
Food and Beverage Management Cousins / Kniha Brožovaná
common.buy 1 182 Kč
Leadership Lessons: Restaurant Manager Guide: 8 sure fire ways to gain the following of your staff and boost performance. Andy Griffith / Kniha Brožovaná
common.buy 236 Kč
Beautiful Boards Maegan Brown / Kniha Pevná
common.buy 412 Kč
Restaurant Marketing for Owners and Managers John T. Bowen / Kniha Brožovaná
common.buy 822 Kč
Professional Restaurant Manager, The Jack D. Ninemeier / Kniha Brožovaná
common.buy 3 320 Kč
Top
Salt, Fat, Acid, Heat Samin Nosrat / Kniha Pevná
common.buy 659 Kč
Top
Science of Cooking Stuart Farrimond / Kniha Pevná
common.buy 522 Kč
Maurer's Selection - Grand Restaurant 2004 - based on your assessments Pavel Maurer / Kniha Pevná
common.buy 136 Kč
Restaurant Man Joe Bastianich / Kniha Brožovaná
common.buy 519 Kč
Plunkett's Restaurant & Hospitality Industry Almanac 2016 Jack W. Plunkett / Kniha Brožovaná
common.buy 9 168 Kč
Kitchen Secrets Raymond Blanc / Kniha Pevná
common.buy 664 Kč
The Effortless Sous Vide Cookbook: 140 Recipes for Crafting Restaurant-Quality Meals Every Day Carey Copeling / Kniha Brožovaná
common.buy 358 Kč
Fingerfood Matthaes / Kniha Pevná
common.buy 1 330 Kč

From launching the business, establishing pricing, setting up a kitchen, staffing, and marketing to planning events, organizing service, preparing food, managing the dining room and beverages, and developing menus, Catering: A Guide to Managing a Successful Business Operation, Second Edition, provides detailed guidance on every aspect of the catering business. This Second Edition is thoroughly revised and updated to include information on catering for dietary restrictions and food allergies, contemporary techniques such as sous-vide technology, and plating and presentation. Included is a new chapter of practical mainstream and on-trend recipes and sample menus for a variety of catered events from brunches to black-tie affairs

Herečka & Polyglotka
EWA KASP pro
Přehrát video
Ewa Kasp
Libristo má největší výběr cizojazyčné literatury. Proto své knihy kupuji tady.

Informace o knize

Plný název Catering - A Guide to Managing a Successful Business Operation 2e
Autor Bruce Mattel, The Culinary Institute of America (CIA)
Jazyk Angličtina
Vazba Kniha - Pevná
Datum vydání 2015
Počet stran 320
EAN 9781118137970
ISBN 1118137973
Libristo kód 05074018
Nakladatelství John Wiley & Sons Inc
Váha 688
Rozměry 242 x 199 x 23

Kategorie

Technologie, strojírenství, zemědělství > Další technologie a aplikované vědy > Jiná profesní zaměření v technologiích a jiná zaměstnání > Profese v oblasti hotelnictví a pohostinství
Ekonomie, finance, obchod a management > Obchod a management > Management a techniky managementu
Ekonomie, finance, obchod a management > Průmysl a průmyslové inženýrství > Pohostinství a sektor služeb
Životní styl, koníčky a volný čas > Kulinářské umění/jídlo a pití/psaní o jídle > Všeobecné vaření, pečení a recepty
Životní styl, koníčky a volný čas > Průvodce životním a osobním stylem > Večírky, etiketa a zábava
Darujte tuto knihu ještě dnes
Je to snadné
1 Přidejte knihu do košíku a zvolte doručit jako dárek 2 Obratem vám zašleme poukaz 3 Kniha dorazí na adresu obdarovaného

Mohlo by vás také zajímat

Catering Handbook Edith Weiss / Kniha Pevná
common.buy 1 791 Kč
Top
BACHOUR BUFFETS 100% BACHOUR (English/Spanish) ANTONIO BACHOUR / Kniha Kniha
common.buy 1 526 Kč
Top
Le Guide Culinaire A. Escoffier / Kniha Pevná
common.buy 1 236 Kč
Top
50 Elegant Appetizers Recipes for Home Kelly Johnson / Kniha Brožovaná
common.buy 381 Kč
Catering Management, 4th Edition Nancy Loman Scanlon / Kniha Pevná
common.buy 1 996 Kč
The Party Food Bible Lisa Eisenman Frisk / Kniha Brožovaná
common.buy 568 Kč
Top
Martha Stewart's Appetizers Martha Stewart / Kniha Pevná
common.buy 536 Kč
Levně
Catering Business Bowe Packer / Kniha Brožovaná
common.buy 98 Kč
Top
Rifles and Machine Guns, The World Encyclopedia of Patrick Sweeney / Kniha Pevná
common.buy 335 Kč
Připravujeme
Devil in the Kitchen Marco Pierre White / Kniha Brožovaná
common.buy 291 Kč
Top
New Larousse Gastronomique Hamlyn / Kniha Pevná
common.buy 1 640 Kč
Levně
Party Food: Present Delicious Party Food For Your Dinner Parties Or Family Gatherings, Serve Incredible Finger Foods and Mini Hors Delilah Forrest / Kniha Brožovaná
common.buy 200 Kč
Top
Garde Manger - The Art and Craft of the Cold Kitchen 4e The Culinary Institute of America (CIA) / Kniha Pevná
common.buy 1 724 Kč
Professional Cooking Wayne Gisslen / Kniha Pevná
common.buy 3 209 Kč
Top
The Restaurant Manager's Handbook Douglas Robert Brown / Kniha Pevná
common.buy 1 593 Kč
Top
Restaurant Training Manual: A Complete Restaurant Training Manual - Management, Servers, Bartenders, Barbacks, Greeters, Cooks Prep Cooks and Dish Mr Jeffrey D Schim / Kniha Brožovaná
common.buy 909 Kč
Austrian Railways Roland Beier / Kniha Brožovaná
common.buy 776 Kč
Professional Chef, Ninth Edition The Culinary Institute of America (CIA) / Kniha Brožovaná
common.buy 1 148 Kč
Tapas Elisabeth Luard / Kniha Pevná
common.buy 559 Kč
Top
Food and Wine Pairing - A Sensory Experience Robert J Harrington / Kniha Brožovaná
common.buy 1 123 Kč
Top
Advanced Bread and Pastry Michel Suas / Kniha Pevná
common.buy 4 276 Kč
Menu Development The Culinary Institute of America (Cia) / Kniha Brožovaná
common.buy 1 137 Kč
Připravujeme
Cakes The Culinary Institute of America (CIA) / Kniha Pevná
common.buy 1 522 Kč
Professional Baking, 8th Edition Wayne Gisslen / Kniha Pevná
common.buy 3 524 Kč

Přihlášení

Přihlaste se ke svému účtu. Ještě nemáte Libristo účet? Vytvořte si ho nyní!

 
povinné
povinné
Zapomenuté heslo

Nemáte účet? Získejte výhody Libristo účtu!

Díky Libristo účtu budete mít vše pod kontrolou.

Vytvořit Libristo účet
Knižní rádce Libroamiko
Ahoj, jsem Libroamiko, můžu pomoct?