Zjistit stav objednávky
LIBRISTO
LIBROAMANTO
povinné
Zapomenuté heslo
Staňte se součástí komunity milovníků knih z celého světa a získejte hromadu výhod. Založit účet zdarma
0
Doprava zdarma se Zásilkovnou nad 1 499 Kč
Kurýr DPD 69 Kč Balíkovna 69 Kč PPL kurýr 74 Kč PPL box 39 Kč Zásilkovna 39 Kč Výdejní místo DPD 49 Kč PPL shop 49 Kč Balíkovna 49 Kč
phone Kontakt phoneJak nakupovat
Doprava zdarma při nákupu nad 1 499 Kč přes Zásilkovnu nebo PPL Box.

Elements of Dessert

Jazyk AngličtinaAngličtina
Kniha Pevná
Kniha Elements of Dessert Francisco J Migoya
Libristo kód: 02069397
Nakladatelství John Wiley & Sons Inc, listopad 2012
In The Elements of Dessert, renowned pastry chef Francisco Migoya, professor at The Culinary Institu... Celý popis
? points 110 b Top Top
1 096 Kč
Skladem u dodavatele Odesíláme za 14-21 dnů

Až 30 dní na vrácení zboží

Zákazníci také koupili

Top
Fruit: The Art of Pastry Cedric Grolet / Kniha Pevná
common.buy 823 Kč
Připravujeme
Opera Patisserie Cedric Grolet / Kniha Pevná
common.buy 1 068 Kč
Top
Eclairs: Easy, Elegant and Modern Recipes Christophe Adam / Kniha Brožovaná
common.buy 412 Kč
Top
Le Cordon Bleu Pastry School Le Cordon Bleu / Kniha Pevná
common.buy 773 Kč
Frozen Desserts The Culinary Institute of America (CIA) / Kniha Pevná
common.buy 1 127 Kč
Top
Modern French Pastry Cheryl Wakerhauser / Kniha Pevná
common.buy 445 Kč
Top
French Patisserie Ferrandi Paris / Kniha Pevná
common.buy 991 Kč
Top
Little Tarts Meike Schaling / Kniha Pevná
common.buy 508 Kč
Top
The Flavor Bible : The Essential Guide to Culinary Creativity, Based on the Wisdom of America's Most Imaginative Chefs Andrew Dornenburg / Kniha Pevná
common.buy 896 Kč
Top
The Flavor Matrix James Briscione / Kniha Pevná
common.buy 663 Kč
Top
French Pastry at the Ritz Paris Bernhard Winkelmann / Kniha Pevná
common.buy 568 Kč
Advanced Art of Pastry R. A. Chlebana / Kniha Pevná
common.buy 1 584 Kč
Study Guide to accompany Baking and Pastry: Mastering the Art and Craft 3rd Edition The Culinary Institute of America (CIA) / Kniha Brožovaná
common.buy 919 Kč
Top
Baking and Pastry - - Mastering the Art and Craft, 3e Culinary Institute of America (CIA) / Kniha Pevná
common.buy 1 696 Kč
Top
How Baking Works - Exploring the Fundamentals of Baking Science, 3e Paula I. Figoni / Kniha Brožovaná
common.buy 1 057 Kč
Top
Plating for Gold - A Decade of Desserts from the World and National Pastry Team Championships Tish Boyle / Kniha Pevná
common.buy 893 Kč
Top
Patisserie Christopher Felder / Kniha Pevná
common.buy 1 023 Kč
Připravujeme
Pierre Herme Pastries (Revised Edition) Pierre Herme / Kniha Pevná
common.buy 1 618 Kč
Top
Flowers Cedric Grolet / Kniha Pevná
common.buy 956 Kč
Top
The Flavour Thesaurus Niki Segnit / Kniha Pevná
common.buy 424 Kč
Top
Under Pressure Thomas Keller / Kniha Pevná
common.buy 1 450 Kč
Top
The Flavour Thesaurus: More Flavours Niki Segnit / Kniha Pevná
common.buy 424 Kč
Top
VAN LEEUWEN ARTISAN ICE CREAM LAURA O'NEILL / Kniha Pevná
common.buy 582 Kč
Top
BACHOUR BUFFETS 100% BACHOUR (English/Spanish) ANTONIO BACHOUR / Kniha Kniha
common.buy 1 524 Kč

In The Elements of Dessert, renowned pastry chef Francisco Migoya, professor at The Culinary Institute of America, takes you on a guided tour through the innovative flavors, ingredients, and techniques in the thrilling world of desserts. He begins with the fundamental elements--such as mousses, doughs, and ganaches-- revealing in each recipe how to incorporate these building blocks into inventive, unforgettable delicacies. Chef Migoya then explores basic pastry methods and dessert and menu composition principles in 200 recipes and variations in the essential groups of pre-desserts, plated desserts, dessert buffets, passed-around desserts, and cakes and petits fours. Inspirational and instructive photographs display steps, techniques, and finished desserts.

Herečka & Polyglotka
EWA KASP pro
Přehrát video
Ewa Kasp
Libristo má největší výběr cizojazyčné literatury. Proto své knihy kupuji tady.

Informace o knize

Plný název Elements of Dessert
Autor Francisco J Migoya
Jazyk Angličtina
Vazba Kniha - Pevná
Datum vydání 2012
Počet stran 544
EAN 9780470891988
ISBN 047089198X
Libristo kód 02069397
Nakladatelství John Wiley & Sons Inc
Váha 2060
Rozměry 226 x 282 x 38

Kategorie

Technologie, strojírenství, zemědělství > Další technologie a aplikované vědy > Jiná profesní zaměření v technologiích a jiná zaměstnání > Profese v oblasti hotelnictví a pohostinství
Životní styl, koníčky a volný čas > Kulinářské umění/jídlo a pití/psaní o jídle > Příprava jídel a chodů > Příprava jídel a chodů: dezerty
Ekonomie, finance, obchod a management > Průmysl a průmyslové inženýrství > Pohostinství a sektor služeb
Darujte tuto knihu ještě dnes
Je to snadné
1 Přidejte knihu do košíku a zvolte doručit jako dárek 2 Obratem vám zašleme poukaz 3 Kniha dorazí na adresu obdarovaného

Mohlo by vás také zajímat

Top
Nordic Baking Book Magnus Nilsson / Kniha Pevná
common.buy 883 Kč
Top
Professional Pastry Chef - Fundamentals of Baking and Pastry 4e Bo Friberg / Kniha Pevná
common.buy 1 707 Kč
Le Cordon Bleu Chocolate Bible Le Cordon Bleu / Kniha Pevná
common.buy 773 Kč
Top
Larousse Patisserie and Baking Larousse / Kniha Pevná
common.buy 1 048 Kč
Top
Dessert Person Claire Saffitz / Kniha Pevná
common.buy 668 Kč
Top
Baking Bible Rose Levy Beranbaum / Kniha Pevná
common.buy 723 Kč
Top
Institut Paul Bocuse Gastronomique Institut Paul Bocuse / Kniha Pevná
common.buy 1 501 Kč
Top
Jacques Pepin New Complete Techniques Jacques Pepin / Kniha Pevná
common.buy 930 Kč
Top
Pierre Hermé's Vegan Pastry Hermé / Kniha Pevná
common.buy 664 Kč
Top
Science of Baking Matt Adlard / Kniha Pevná
common.buy 523 Kč
Top
The Noma Guide to Fermentation René Redzepi / Kniha Pevná
common.buy 654 Kč
Top
The Food Lab J. Kenji Lopez-Alt / Kniha Pevná
common.buy 837 Kč
Dominique Ansel: Secret Recipes from the World Famous New York Bakery Dominique Ansel / Kniha Pevná
common.buy 557 Kč
Top
Salt, Fat, Acid, Heat Samin Nosrat / Kniha Pevná
common.buy 752 Kč
Top
Macarons Pierre Herme / Kniha Pevná
common.buy 554 Kč
Top
Wafer Paper Cakes Stevi Auble / Kniha Brožovaná
common.buy 407 Kč
Top
Momofuku David Chang / Kniha Pevná
common.buy 628 Kč
Borago Rodolfo Guzman / Kniha Pevná
common.buy 1 209 Kč
Professional Baking, 8th Edition Wayne Gisslen / Kniha Pevná
common.buy 3 724 Kč
Molecular Gastronomy - Scientific Cuisine Demystified Jose Sanchez / Kniha Pevná
common.buy 1 153 Kč
Top
The Art & Science of Foodpairing Peter Coucquyt / Kniha Pevná
common.buy 835 Kč
Top
New Larousse Gastronomique Hamlyn / Kniha Pevná
common.buy 1 640 Kč
Top
Flour Water Salt Yeast Ken Forkish / Kniha Pevná
common.buy 614 Kč
Top
Art of Flavour Daniel Patterson / Kniha Pevná
common.buy 607 Kč

Přihlášení

Přihlaste se ke svému účtu. Ještě nemáte Libristo účet? Vytvořte si ho nyní!

 
povinné
povinné
Zapomenuté heslo

Nemáte účet? Získejte výhody Libristo účtu!

Díky Libristo účtu budete mít vše pod kontrolou.

Vytvořit Libristo účet
Knižní rádce Libroamiko
Ahoj, jsem Libroamiko, můžu pomoct?